Foie de boeuf

Tranché Sous vide

Environ 1,0 kg

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Foie de boeuf

Tranché finement dans des foies de boeuf sélectionnés pour leur fraîcheur et leur onctuosité, notre foie de boeuf révèle une saveur franche et authentique. Sa texture tendre et fondante en bouche ravira les amateurs de produits de caractère, dans la plus pure tradition des boucheries artisanales françaises.

Cuisson

Le foie de boeuf se cuit rapidement à la poêle bien chaude avec un filet d’huile ou une noisette de beurre. Saisissez chaque face 1 à 2 minutes maximum afin de préserver toute sa tendreté.

Accompagnement

Saupoudrez-le d’une persillade, accompagné pour plus de fraîcheur d’une salade verte légèrement assaisonnée.

DLC 6 jours maximum

Conditionnement

Sous vide

Composition