Rumsteack
Tranche sous vide
Environ 550 g
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Pavé de rumsteck
Issu d’une viande de boeuf française soigneusement sélectionnée, le pavé de rumsteck se distinguepar sa finesse et son fondant, c’est un morceau tendre, savoureux et sans excès de gras, idéal pour une cuisson à la poêle ou au grill. Il ravira les amateurs de viande rouge authentique, dans un esprit simple et gourmand.
Cuisson
Saisissez le pavé dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile ou une noisette de beurre, 3 minutes par faces pour une cuisson saignante. laissez reposer 2 minutes sous une feuille de papier avant de servir pour que les sucs se répartissent bien.
Accompagnement
Servez avce une poêlée de légumes de saison, un écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive ou des frites maison pour une version plus classique. Un filet de jus de viande ou une sauce au poivre sublimera ce pavé tendre et juteux
DLC 15 jours maximum
Pour 3 personnes environ
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Gratuit
Casier drive
Gratuit