Rumsteack
Tranche sous vide
550 g
Si vous faites parti d’un comité d’entreprise, merci de cliquer sur le lien « Espace CE » en haut de page.
Nos produits frais ne sont disponibles qu’en Click & Collect sur notre magasin d’Onet-Le-Château ou pour les Comités d’entreprise.
Par contre vous pouvez commander en ligne nos produits Charcuterie Salaisons Roland Serin.
Pour toute question, vous pouvez nous contacter au 05 65 67 02 35.
Présentation
VBF = Viande bovine française
1 à 2 tranches pour 2 à 3 personnes environ
Le rumsteck est une pièce tendre à poêler, riche en protéine et pauvre en graisse. Facile à préparer et un régal pour les papilles.
Cuisson
Les pièces de rumsteck cuites à la poêle doivent toujours être mises en contact avec un corps gras très chaud. Il est important den saisir la surface. Cest servi saignant que le rumsteck décuple toutes ses saveurs. Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur des morceaux de 1 à 3 minutes pour une tranche en les retournant à mi-cuisson.
Accompagnement
Vous pouvez lagrémenter dune noix de beurre parfumée aux herbes ou aux épices, dune sauce au roquefort, au poivre, béarnaise Mais le sel poivre suffisent aussi pour régaler vos convives !
1 à 2 tranches pour 2 à 3 personnes environ
Le rumsteck est une pièce tendre à poêler, riche en protéine et pauvre en graisse. Facile à préparer et un régal pour les papilles.
Cuisson
Les pièces de rumsteck cuites à la poêle doivent toujours être mises en contact avec un corps gras très chaud. Il est important den saisir la surface. Cest servi saignant que le rumsteck décuple toutes ses saveurs. Le temps de cuisson dépend de l’épaisseur des morceaux de 1 à 3 minutes pour une tranche en les retournant à mi-cuisson.
Accompagnement
Vous pouvez lagrémenter dune noix de beurre parfumée aux herbes ou aux épices, dune sauce au roquefort, au poivre, béarnaise Mais le sel poivre suffisent aussi pour régaler vos convives !
- DLC
15 jours maximum
- Congélation
6 mois
- Nombre de personnes
3 personnes environ
- Poids
550 g
Conditionnement
Sous vide