Foie de jeune bovin
Tranché Sous vide
550 g
Si vous faites parti d’un comité d’entreprise, merci de cliquer sur le lien « Espace CE » en haut de page.
Nos produits frais ne sont disponibles qu’en Click & Collect sur notre magasin d’Onet-Le-Château ou pour les Comités d’entreprise.
Par contre vous pouvez commander en ligne nos produits Charcuterie Salaisons Roland Serin.
Pour toute question, vous pouvez nous contacter au 05 65 67 02 35.
Présentation
Jeune bovin ( 8 à 12 mois )
VBF = Viande bovine française
2 à 4 tranches pour 5 à 6 personnes environ
Le foie est un abat tendre en bouche, avec un goût fin et délicat. Riche en minéraux essentiels et vitamines au point dêtre recommandé par la médecine.
Cuisson
Nos tranches de foie sont prêtes à cuire. A poêler ou à griller 2 à 3 minutes par face, une cuisson trop longue ferait perdre en goût et tendreté, davantage que sur les viandes rouges.
Accompagnement
Vous pouvez laccompagner avec du persil, ail, pomme de terre et champignon.
VBF = Viande bovine française
2 à 4 tranches pour 5 à 6 personnes environ
Le foie est un abat tendre en bouche, avec un goût fin et délicat. Riche en minéraux essentiels et vitamines au point dêtre recommandé par la médecine.
Cuisson
Nos tranches de foie sont prêtes à cuire. A poêler ou à griller 2 à 3 minutes par face, une cuisson trop longue ferait perdre en goût et tendreté, davantage que sur les viandes rouges.
Accompagnement
Vous pouvez laccompagner avec du persil, ail, pomme de terre et champignon.
- DLC
6 jours maximum
- Congélation
6 mois
- Nombre de personnes
3 personnes environ
- Poids
550 g
Conditionnement
Sous vide