Foie de jeune bovin
Tranché Sous vide
Environ 550 g
11,52€
20,95 €/kg
Présentation
Jeune bovin ( 8 à 12 mois )
VBF = Viande bovine française
2 à 4 tranches pour 5 à 6 personnes environ
Le foie est un abat tendre en bouche, avec un goût fin et délicat. Riche en minéraux essentiels et vitamines au point dêtre recommandé par la médecine.
Cuisson
Nos tranches de foie sont prêtes à cuire. A poêler ou à griller 2 à 3 minutes par face, une cuisson trop longue ferait perdre en goût et tendreté, davantage que sur les viandes rouges.
Accompagnement
Vous pouvez laccompagner avec du persil, ail, pomme de terre et champignon.
VBF = Viande bovine française
2 à 4 tranches pour 5 à 6 personnes environ
Le foie est un abat tendre en bouche, avec un goût fin et délicat. Riche en minéraux essentiels et vitamines au point dêtre recommandé par la médecine.
Cuisson
Nos tranches de foie sont prêtes à cuire. A poêler ou à griller 2 à 3 minutes par face, une cuisson trop longue ferait perdre en goût et tendreté, davantage que sur les viandes rouges.
Accompagnement
Vous pouvez laccompagner avec du persil, ail, pomme de terre et champignon.
- DLC
6 jours maximum
- Congélation
6 mois
- Nombre de personnes
3 personnes environ
Conditionnement
Sous vide