Sauté de porc
Coupé sous vide
Environ 1,1 kg
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Sauté de porc
Le sauté de porc est une viande tendre et savoureuse, découpée en cube, prête à être cuisinée. Il est idéal pour des plats mijotés riches en goût. Parfait pour des repas conviviaux, il se prête à toutes les envies.Cuisson
Faites revenir les morceaux dans une cocotte avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez des oignons, de l’ail, un peu de farine pour lier, puis mouillez avec du bouillon, du vin blanc ou une sauce tomate selon vos envies. Laissez mijoter à feu doux pendant 1h30 à 2h jusqu’à ce que la viande soit bien fondante.Accompagnement
Le sauté de porc se déguste idéalement avec du riz, des pâtes fraîches ou une polenta crémeuse. Pour une version plus rustique, accompagnez-le de pommes de terre vapeur ou d’une poêlée de champignons. Un plat généreux et simple, qui réchauffe les curs.DLC 12 jours maximum
Pour 5 personnes environ
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