Rond de gîte
Sous vide
Environ 1,1 kg
Si vous faites parti d’un comité d’entreprise, merci de cliquer sur le lien « Espace CE » en haut de page.
Nos produits frais ne sont disponibles qu’en Click & Collect sur notre magasin d’Onet-Le-Château ou pour les Comités d’entreprise.
Par contre vous pouvez commander en ligne nos produits Charcuterie Salaisons Roland Serin.
Pour toute question, vous pouvez nous contacter au 05 65 67 02 35.
Ce produit n'est pas disponible à la vente.
Les produits frais sont expédiés uniquement les mercredis.
Rond de gîte
Très maigre, il offre une texture ferme mais tendre lorsqu’il est bien préparé. C’est une viande idéale pour les amateurs de buf, pauvre en gras mais riche en goût. Il se prête aussi bien aux plats mijotés qu’en rôti.
Cuisson
En rôti, saisissez-le d’abord à feu vif pour bien colorer la croûte, puis poursuivez la cuisson au four à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes pour un rôti rosé à coeur. En cuisson longue, comptez 2h30 à 3h à feu doux dans un fond aromatique pour un moelleux incomparable.
Accompagnement
Pour les cuissons lentes : carottes fondantes et pommes de terre vapeur. En rôti : gratin dauphinois.
Rôti dans le rond de gîteVBF = Viande bovine française
pour 5 à 6 personnes environ
DLC 15 jours maximum
Pour 5 personnes environ
Livraison ou retrait
colissimo
A domicile
Retrait magasin
Gratuit
Casier drive
Gratuit