Tendron de jeune bovin
Tranche sous vide
Environ 550 g
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Tendron de jeune bovin
Le tendron est tranché fin, c’est une viande à griller économique et moins tendre que les autres steaks.
Cuisson
Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile. Saisissez chaque escalope 1 à 2 minutes de chaque côté à feu moyen-vif : la cuisson doit être rapide pour conserver tout le moelleux de la viande. Salez et poivrez juste avant de servir.
Accompagnement
Servez avec une poêlée de légumes avec un filet de jus de cuisson ou une moutarde douce.
DLC 15 jours maximum
Pour 3 personnes environ
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Retrait magasin
Gratuit
Casier drive
Gratuit